Ingredientes:
1 lata leche coco
una pizca de sal
azúcar
1 cda de cocoa sin endulzar
2 cdas de maicena
coco rallado
1 lata de crema de coco
Aparte:
1 raja de canela
1/2 taza de agua
1/ 2 cdta anís en semilla
8 clavos
Procedimiento:
Hervir el agua con la canela, los clavos y el anís por 10 minutos a fuego mediano,
cuando esté lista, descarta la especias y la unes a la leche de coco.
Hervir el agua con la canela, los clavos y el anís por 10 minutos a fuego mediano,
cuando esté lista, descarta la especias y la unes a la leche de coco.
En un envase aparte toma 1/2 taza de leche de coco, diluye la maicena y la cocoa en el agua.
Cuando ya la tengas diluída, la unes al resto de la leche, viertes la crema de coco y el coco rallado
y en fuego bajo ve moviéndolo para que no te pegue. Ve probando y ajustando sabor con la pizca de sal y el azúcar
Cuando ya esté espeso apaga, echarlo en un molde o en copas y enfriar por 2 horas